STAND ALONE COMPLEX

출연: 강헌, 이종한, 조장훈, 자반고등어, 최희철 장소: 강헌랜드 1. 외국인 초대요리 - 잡채추천, 화이트와인과도 잘어울림. 2. 리뷰어 추천으로 알게 된 맛집 - 성남의 '연수사철탕', 2000년대 이후 최고의 사철탕집. 걸신 스스로의 랭킹이 바뀔정도. 북한식. 육개장식 개장국. 3. 타락죽 만드는 법 - 2시간 불린 멥쌀을 믹서기로 아주 곱게 갈아 우유를 충분히 넣고 끓이다가 소금간 한다. 4. 걸신의 인스탄트 라면 - 삼양라면이 기본이라 생각. 신라면은 사파. 말도 안되는 우지파동으로 원조삼양라면이 사라진이후 안성탕면을 제일 좋아했지만 3~4년 전부터 맛이 고급적으로 변함. 요즘엔 삼양 소고기면을 좋아함. 조장훈님도 추천. 레시피는 오로지 물로만 끓인다. 물의 양은 권장량의 90% 수준만 넣는다..

출연: 강헌, 이종한, 이영국 [이영국 - 전교조 음악선생님, 해직과 복직을 모두 하신 분, 독일 유학파 5년 살고 오신.] # 유명 독일음식들 - 소시지, 감자, 빵(다양) 1. 한남동 '악쏘'(아~그래) 2. 맥주맛 좋고 4천여 종류에 달할 정도로 다양하다. 3. 바이에론 밀맥주 - 바이첸비어 4. 독일맥주 종류 - 둥클래스(흑맥주), 헬클래스(맑고밝다, 시큼털털) 크리스탈(효모가 죽어있는 아주 맑은, 레몬을 띄워먹는다.) 5. 8~12도에 먹어야 독특한 풍미를 느낄 수 있다. 6. 바르슈타이너(독일맥주의 여왕), 파올나노(바이에른 밀맥주) 7. 9월 마지막 주 - 옥토버 페스티발 8. 호프브로이하우스 가 본 경험담 9. 쌉쌀한 몰트향과 벌꿀같은 단맛이 특징, 우리나라는 몰트를 안쓰고 옥수수를 많이 ..